Nadie nació sabiendo ni somos dueños de lo que comemos. Eso Néstor lo tenía muy claro.

No es un don, se aprende, como casi todo, es tan boludo hacer fideos caseros... un huevo cada 100 gramos de harina o semolin, amasas hasta que se integra todo y dejas descansar la masa envuelta en film una hora, despues estiras y cortas, los hervis y listo...